酒杯種類 不僅影響飲酒的儀式感，還能提升酒的風味表現。不同酒類依其成分和特質，搭配的酒杯形狀也各有講究。酒杯形狀影響酒與空氣的接觸度，並隨著溫度的變化進一步改變酒的風味。選擇適合的酒杯，不僅可以突顯酒的優點，還能隱藏其不足。同時，酒杯的曲線設計能引導酒的流向，影響其在口腔中的味覺體驗，進而改變口感、香氣和氣味。
不同的葡萄酒、香檳等酒類因產區、葡萄品種和酒性不同，在香氣、果味、酸度、單寧和酒精度上展現不同的特性。雖然酒杯無法改變酒的本質，但形狀會左右流向、香氣、味道及餘韻，影響整體的平衡感。
常見的酒杯類型有：葡萄酒杯、白蘭地杯、威士忌杯、啤酒杯、調酒杯、烈酒杯、水果酒杯與香檳杯。
酒店中 這幾種酒杯 您認識嗎 ?
對於剛入行的新人來說，清楚 酒杯種類 及其用途是非常重要的。我們會在此介紹每種杯子的特點和使用方式。以下是常見基礎的 酒杯種類 及其用途說明，幫助你快速熟悉工作環境：
水杯
很多客人會習慣喝一口酒再喝一口水，或是在客人喝的有點茫時，公關小姐適時遞上熱茶有助於客人解酒。水杯是常見的 酒杯種類 之一。
啤 酒 杯
- 特徵：長型透明杯
- 用途：專門用來裝啤酒。其形狀設計有助於保持啤酒的泡沫，增強飲用體驗，屬於特殊的 酒杯種類。
公杯
- 特徵：鴨嘴形狀的杯口。
- 幫客人倒酒前，要先把酒瓶的酒倒進公杯裡，再倒進客人的威杯。有些公關還有做長美甲的習慣，除了避免倒酒時因為酒瓶太重手滑而受傷，也避免酒店小姐不小心失手倒了太多酒在客人杯子裡。這種小細節更顯示出使用不同 酒杯種類 運用的專業。
威士忌杯（威杯）
- 特徵：圓圓胖胖的透明杯
- 用途：專門用來盛裝洋酒，如威士忌。其寬口設計有助於釋放酒的香氣，提升品酒的感受，是酒杯種類中非常適合威士忌的。
- 將公杯或一口杯的酒倒進客人的威杯裡，這時小姐可以順勢詢問客人 : 『需不需要加冰塊』、『習慣冰塊加多一點?還是少一些?』第一次詢問過後，可以記住客人喝酒的 酒杯種類 習慣，這樣妳的桌面服務也會大加分。
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酒杯種類 –九宮格(一口杯)
- 用途：常用於遊戲或是逐一為客人澆注威士忌。當使用九宮格倒酒時，應確保酒液僅達到杯子的水平線，避免倒滿，這是特色的九宮格酒杯種類。
- 玩遊戲時會使用到，小姐要將酒倒進一口杯裡。如果直接拿整瓶酒來倒，會弄得滿桌都是，所以要記得使用公杯。
妳已經瞭解了酒店包廂中各種 酒杯種類 和用途，這將幫助你在工作中更加得心應手。記住，專業知識是提升服務質量和客戶滿意度的關鍵。隨著時間的推移和實際操作的積累，妳將能夠更自信地應對各種工作情況，並在酒店行業中取得成功。加油！
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