台南酒店怎麼玩？萬豪、鑫豪的接待流程與留人方式

到店先接上訂位資訊，再開始這一晚

萬豪101在忠義路二段145號3樓，鑫豪天地在金華路三段276號。把完整地址留給同行的人，再依以下順序確認當晚安排：

1. 01

   對上預約

   找約好的接待窗口，核對訂位稱呼、人數與包廂；有人晚到先說明。

2. 02

   確認費用與起算

   對清楚人頭、包廂與其他費用，以及各項從哪個時間點開始。

3. 03

   依安排輪換互動

   先說想唱歌、聊天或不喝酒，再依現場安排認識公關。

4. 04

   決定是否留同一位

   想繼續聊天時提出需求，確認能否安排、留多久及費用。

   繼續輪換

   依原安排互動，留意人頭時段。

   決定留人

   確認鎖台費及起訖，再核對是否需要人頭續時。

第一次到店的通用流程，可以先讀從入座、計費到結帳的準備。本文接著說明兩店公開資料中常見的大風吹與鎖台。

大風吹是輪換接待，轉台時可以自然銜接

萬豪與鑫豪的公開店家資料都把坐檯方式列為大風吹。重點是公關依現場安排輪換，並非一開始入座就代表同一位會陪到結束。

聊天可以從今晚的聚會、平常聽的歌或大家共同有興趣的事開始；想唱歌，先挑幾首自己熟悉的歌，讓互動圍繞正在做的事。對方輪換時，簡單打招呼、道謝即可，不需要勉強每次都把同一個話題聊完。

公開資料沒有交代兩店每輪固定幾分鐘、一定幾位公關或固定輪換次序，所以不要先照別人的經驗推算今晚的人數與節奏。訂位時把偏好說清楚，到店再核對安排。

想留同一位，先說時間，再確認怎麼算

聊得來、希望同一位繼續留下，可以直接說「想請這位再留一段時間」。兩店公開費用表使用「鎖台」一詞；若現場使用留框等其他說法，仍以留下多久、何時起算與收費單位說明清楚。

表格可左右滑動，查看完整欄位。

以上金額為未標明生效日的公開參考。先確認是否以每位公關計、能否安排及最小單位，再決定留人；不能因換算金額相同，就認為所有店規相同。

例如整桌的人頭已經開始30分鐘，你才想留一位接下來90分鐘，就有兩段不同的計時。先把留人的起點、預計終點寫下，再問人頭是否需要續時；不要把後開始的90分鐘誤以為已包在原本的人頭時段內。

玩得開心，也要知道哪一段時間快到了

可以由同桌一位朋友負責時間與加點確認，其他人就專心聊天或唱歌。到預計結束前，再決定續坐、繼續留人，或準備結帳；任何新增安排先對清楚時間與費用。

如果有人想繼續、有人要先走，把離店人數和留在桌上的安排一起確認。回程也提早叫車，不把酒後開車當成選項；返程準備可看高雄、台南夜間交通。

費用怎麼一起算，可接著看人頭、留人與續時的預算例子。已決定店家，則回到萬豪到店資訊或鑫豪到店資訊整理訂位需求。